Kue khas Sunda memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Berikut beberapa resep kue khas Sunda yang bisa Anda coba:
1. Kue Putu
Bahan: tepung beras, gula merah, kelapa parut
- Cara membuat:
1. Campur tepung beras dan air, uleni hingga adonan kalis.
2. Isi adonan dengan gula merah dan kelapa parut.
3. Kukus adonan hingga matang.
2. Kue Lapis
Bahan: tepung beras, santan, gula pasir, telur
Cara membuat:
1. Campur tepung beras, santan, gula pasir, dan telur, aduk hingga rata.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan dan kukus hingga matang.
3. Ulangi proses hingga adonan habis, sehingga terbentuk lapisan-lapisan.
3. Kue Nagasari
Bahan: tepung beras, santan, gula pasir, pisang
Cara membuat:
1. Campur tepung beras, santan, gula pasir, dan pisang, aduk hingga rata.
2. Tuang adonan ke dalam daun pisang dan kukus hingga matang.
4. Kue Gemblong
Bahan: tepung ketan, gula merah, kelapa parut
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan dan air, uleni hingga adonan kalis.
2. Isi adonan dengan gula merah dan kelapa parut.
3. Goreng adonan hingga matang dan berwarna keemasan.
5. Kue Apem
- Bahan: tepung beras, gula pasir, santan, ragi
- Cara membuat:
1. Campur tepung beras, gula pasir, santan, dan ragi, aduk hingga rata.
2. Diamkan adonan hingga mengembang.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan dan kukus hingga matang.
Semoga resep-resep di atas membantu Anda membuat kue khas Sunda yang lezat dan autentik!
